技が光る沖縄そば専門店 地元いちおし

沖縄そばで勝負する、南城市内の専門店を一挙ご紹介。スタンダードな三枚肉、とろとろに味がしみたソーキ、ツウ好みのテビチ、はたまた、スープは白濁こってりの豚骨か、深遠に透きとおるかつおだしか。何度でもリピってください!(最終更新日:2018/8/29)

【もずくそばの店 くんなとぅ】唯一無二の、モズク愛。

奥武島の橋を渡る手前を左へ。漁師の家族が何度も試作を重ねて作り出した極上の「もずくそば」がそこにあります。もずくを練りこんだツルツルの麺は、一度口にすればファンになること必至。【詳細ページ】

  • もずくそばの店 くんなとぅ
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【そば処 玉家】言わずと知れた名店。

幾度も沖縄そばじょーぐー(そば好き)ランキングで上位を獲得した名店。今では県内各所に展開していますが、ここが本店です。旨味が別次元に昇華したスープをご賞味あれ。【詳細ページ】

  • そば処 玉家
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【琉心そば】この味わいなのに、使ってないの?

清湯スープの技法、ブランド豚のだしの極上スープをベースに、9種の調味料で自由に味を演出すれば、飲み干したくなる沖縄そばの完成。だから、化学調味料はいらないのです。【詳細ページ】

  • 琉心そば
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【沖縄そば 金太郎】クセのない白濁スープにおぼれてしまう。

時間をかけて作ったことは、この白濁スープがなによりの証拠。一見、コッテリかと思いきや、驚くほどの透き通った味わい。もちろん、具も、麺も、絶品。【詳細ページ】

  • 沖縄そば 金太郎
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